مجله کافه مال

قهوه به جرات یکی از نوشیدنی های محبوب و مورد علاقه اکثر افراد در سراسر جهان است. برای تهیه و سرو یک فنجان قهوه بی نقص، عوامل کلیدی متفاوتی وجود دارد که یکی از کلیدی ترین آن ها، درجه آسیاب قهوه است. محبوبیت قهوه سبب شده تا انواع قهوه سازها با روش های دم آوری […]

دستگاه اسپرسو ساز خانگی، اولین بار در سال 1903 میلادی توسط لوییجی بتزرا اختراع شد. در آن زمان دم آوری قهوه با محدودیت های مختلفی مواجه بود تا اینکه لوییجی بترزا برای دم آوری بهتر و البته سریع تر، ایده اختراع این دستگاه را عملی کرد. در واقع اسپرسو کلمه ایتالیایی به معنی سریع است. […]

زمانی که اولین دستگاه اسپرسو توسط لوییجی بتزرا در سال 1903 اختراع شد، صنعت قهوه نیز پر اهمیت تر گشت. با گذشت سال ها، دستگاه های بسیار پیچیده تری نسبت به نمونه اولیه مخصوص کاربری های متفاوت عرضه شد. امروزه با پیشرفت صنعت و تکنولوژی، انواع دستگاه اسپرسو در بازار عرضه می شود. اگر به […]

یکی از نوشیدنی های خوشمزه و محبوب در تمامی سنین، هات چاکلت یا شکلات داغ است. این نوشیدنی در تمامی فصول سال به ویژه زمستان بسیار محبوب است. به گونه ای که در اکثر کافه ها می توانید این نوشیدنی را سفارش دهید. در این مقاله سعی بر معرفی و طرز تهیه هات چاکلت خواهیم […]

در دنیای قهوه سازی، دو اصطلاح متداول که اغلب با هم اشتباه گرفته می شوند، موکاپات و موکاکرم هستند. با وجود اینکه هر دو ابزار تهیه قهوه روی گاز هستد و برای تهیه قهوه استفاده می شوند، اما تفاوت هایی باهم دارند. در ادامه سعی به معرفی تفاوت موکاپات و موکاکرم خواهیم داشت و هر […]

قهوه از نوشیدنی های محبوب در سراسر جهان می باشد که یکی از روش های مرسوم تهیه آن استفاده از دستگاه های اسپرسو ساز است. قهوه اسپرسو از محبوبیت بالایی برخوردار بوده که به تنهایی و یا به عنوان نوشیدنی های بر پایه قهوه مانند لته، کاپوچینو، ماکیاتو و … سرو می شود. از این […]