شیکر

شیکر ها (shaker) را می توان از کاربردی ترین و ضروری ترین ابزار بارتندر شمرد. از شیکرها در تهیه انواع نوشیدنی سرد و در تهیه نوشیدنی های ترکیبی استفاده می شود. از این رو، خرید شیکر جهت تهیه و سرو نوشیدنی همگن منطقی به نظر می رسد.

اگر به دنبال خرید شیکر برای تهیه انواع نوشیدنی‌های سرد هستید، آشنایی با انواع شیکرهای بارسرد می‌تواند به شما کمک کند تا انتخاب بهتری داشته باشید. شیکرهای بارسرد، ابزاری ضروری برای کافی شاپ‌، رستوران و حتی خانه هستند که با طراحی خاص و کاربردی خود، تهیه نوشیدنی های مخلوط را آسان و حرفه ای می کنند. در ادامه به معرفی انواع شیکر و نکاتی که در خرید شیکر باید به آن‌ها توجه کنید، می‌پردازیم.

انواع شیکر بارسرد

• شیکر بوستون (Boston)
• شیکر فرنچ (French) یا پاریسی (Parisian)
• شیکر کوبلر (Cobbler)

شیکر بوستون (Boston Shaker)

این شیکر محبوب از دو لیوان تشکیل می شود. لیوان بزرگ از جنس استیل ضد زنگ و لیوان کوچک از شیشه مقاوم و یا فلزی عرضه می شود. این نوع شیکر به دلیل حجم بالا و کاربری آسان در تهیه نوشیدنی‌های متنوع، مورد توجه بارتندرهای مبتدی و حرفه ای قرار می‌گیرد.

شیکر فرانسوی (French Shaker)

شیکر فرانسوی طراحی زیبا و کلاسیک دارد و مانند شیکر بوستون از دو بخش تشکیل شده، اما تفاوت آن در جنس بدنه است. این نوع شیکر بیشتر در فضاهای لوکس و تخصصی استفاده می‌شود.

شیکر کوبلر (Cobbler Shaker)

یکی از رایج‌ترین و باقدمت ترین انواع شیکرها، شیکر کوبلر است که از سه بخش تشکیل شده: دو مخزن اصلی و استرینر. این نوع شیکر برای کسانی که به‌تازگی شروع به تهیه کوکتل می‌کنند، انتخاب مناسبی است.

کاربرد شیکر

شیکر ها در سایزهای مختلف طراحی و تولید می شوند که وظیفه اصلی آن ها ساخت نوشیدنی است. در شیکر ها می توان از آب میوه ها، سیروپ ها، میوه ها و گیاهان، یخ و … ریخته و آن ها را با یکدیگر ترکیب کرد.

1. ترکیب مواد ترکیبی مختلف شامل، سیروپ، آب، پالپ و تکه های میوه و … با یکدیگر
2. ترکیب مواد ترکیبی با تکه های یخ جهت خنک سازی نوشیدنی با سرعت بالا
3. یکسان سازی بافت نوشیدنی

مدت زمان شیک کردن شیکر

ایده آل ترین زمان برای شیک کردن محتویات درون شیکر، 15 ثانیه است. در صورتی که بیش از 15 ثانیه به شیک کردن محتویات خود ادامه دهید، یخ ها شکسته و آب می شوند. از این رو چگالی نوشیدنی کاهش یافته و مزه آب به خود می گیرد.

در نظر داشته باشید تنها از یخ های کیوب و دایره ای استفاده کنید. به هیچ عنوان از یخ های کرش و خرد استفاده نکنید. یخ های خرد و ریز با سرعت بیشتری به آب تبدیل و می توانند طعم نهایی نوشیدنی شما را تحت تاثیر خود قرار دهند.

نکات مهم در خرید شیکر بارسرد

1- جنس بدنه

شیکرها معمولاً از جنس استیل ضد زنگ یا شیشه ساخته می‌شوند. استیل ضد زنگ بهترین انتخاب برای دوام و کارایی بالاست.

2- ظرفیت

بسته به نیاز خود، ظرفیت مناسب شیکر را انتخاب کنید. شیکرهای با ظرفیت بزرگ برای تهیه نوشیدنی‌های بیشتر به کار می‌آیند.

3- طراحی و ظاهر

اگر علاوه بر کارایی، به زیبایی نیز اهمیت می‌دهید، شیکرهای با طراحی جذاب و رنگ‌های مختلف می‌توانند انتخاب خوبی باشند.

قیمت شیکر

در صورتی که به دنبال تهیه و خرید شیکر هستید، ممکن است بازه قیمتی متفاوتی را مشاهده کنید. قیمت شیکر به عوامل متعددی مانند برند، جنس، ظرفیت و حجم، شرکت عرضه کننده و … وابسته باشد.

خرید شیکر

فروشگاه کافه مال، عرضه کننده انواع شیکر تین اند تین در رنگ های متنوع، شیکر کوبلر در رنگ های متنوع و حجم های 350 550 750 میلی لیتری، کاکتل شیکر فرنچ در رنگ های متفاوت و حجم های 550 600 میلی لیتری و … است. برای مشاهده و خرید شیکر می توانید در همین صحفه اقدام کنید.

با خرید از ما، از مشاوره تخصصی برای انتخاب بهترین شیکر بهره‌مند و از محصول متناسب با نیاز خود مطمئن شوید. در صورتی که به دنبال سایر اکسسوری های بار سرد هستید، می توانید به لینک زیر مراجعه کنید.

مشاهده و خرید اکسسوری بار سرد