دستگاه برشته کاری کالیدو

میوه قهوه، که با نام گیلاس قهوه شناخته می شود، در ابتدا قرمز و به صورت گیلاس است. سپس بعد از فرآوری، به صورت دانه ای سبز عرضه می شود. برای اینکه قهوه آماده مصرف شود و عطر و طعم آن به ایده آل ترین حالت ممکن برسد، نیاز است که فرآیند رست یا برشته کاری روی آن انجام شود که این فرایند توسط دستگاه برشته کاری انجام می گیرد.

انتخاب دستگاه برشته کاری

برای خرید دستگاه رست یا برشته کاری، چند نکته حائز اهمیت، که در زیر به برخی از نکته ها اشاره می کنیم:

ظرفیت

یکی از مهم ترین نکات ظرفیت دستگاه است، یعنی ما نسبت به نیاز و استفاده و برنامه ریزی از پیش تعیین شده، یک ظرفیت انتخاب کرده و دستگاه را خریداری می کنیم. به طور مثال اگر مصرف روزانه قهوه در کافه یا مجموعه های کوچک، 2 کیلو گرم است و برنامه مشخص شده برای دستگاه برشته کاری به صورت یک روز در هفته است، پس ایده آل ظرفیت برای مجموعه های کوچک دستگاه با ظرفیت 2 یا 3 کیلوگرمی می باشد. با توجه به اینکه هر بار برشته کاری تقریبا 15 دقیقه زمان می برد، می توانیم مصرف مورد نیاز یک هفته را با 7 یا 8 بار رست تامین کنم.

امکانات دستگاه

 مسئله بعدی مهم در خرید دستگاه رست، امکانات دستگاه است. یعنی ما به عنوان یک برشته کار یا رستر، تا چه میزان روی متغیر های رست توان تغییر داریم. متغیرهایی مانند اگزوز، چرخش درام، توان حرارت یا شعله و … است.

کیفیت

هرچقدر کیفیت بالاتر و انتقال انرژی بهتر باشد، و از طرفی دیگر کیفیت و دقت سنسورهای دستگاه بالاتر باشد، کنترل فرآیند رست راحت تر و دقیق تر خواهد بود. این موضوع، بسیار حائز اهمیت است، زیرا برای یک برشته کاری، ثبات در فرآیند برشته کاری بسیار حیاتی است.

اگر این نکته به طور کامل رعایت شود، پس ثبات در این فرآیند نیز بالاتر خواهد رفت.

زیبایی

با توجه به اینکه این دستگاه ها ممکن است در منزل یا کافی شاپ مورد استفاده قرار گیرد، پس زیبایی بصری و جذابیت ظاهری می تواند موضوع قابل توجهی باشد.

قیمت

قیمت دستگاه، مسئله قابل توجه بعدیست، باید نسبت به بودجه مدنظر و کاربرد دستگاه مورد نظر، دستگاه برشته کاری ای را انتخاب کنید که از همه نظر با شرایط هم خوانی داشته باشد.

منبع انرژی

منبع انرژی یک مورد قابل توجه است. به عنوان یک رستر، باید در مورد منبع انرژی دستگاه خود و تاثیر آن بر طعم قهوه اطلاعات داشته باشید. از منابع انرژی دستگاه های رست می توان به گاز شهری، گاز مایع و المنت های برقی اشاره کرد.

برند و مدل

برند و مدل دستگاه نیز نکته مهمی است. زیرا این مسئله علاوه بر کیفیت ساخت، خدمات پس از فروش آن را نیز برای ما مشخص می کند.

فروشگاه کافه مال عرضه کننده دستگاه های رست و برشته کاری است. در صورتی که از علاقمندان به رست قهوه و به دنبال خرید دستگاه رست هستید می توانید به لینک زیر مراجعه کنید.

مشاهده و خرید دستگاه برشته کاری