یکی از ابزار های مهم هر باریستا و علاقه مند به تهیه نوشیدنی های بر پایه قهوه، پیچر (pitcher) است. این وسیله کاربردی در تهیه و آماده سازی انواع طرح برای لاته آرت و به جوش آوردن شیر کاربرد دارد. پیچر ها در انواع برند و مدل ها عرضه می شوند اما بزرگ ترین تفاوت آن ها در دهانه، دستگیره و جنس آن ها است. در صورتی که به دنبال تهیه لته آرت هستید، خرید پیچر منطقی و ایده آل خواهد بود.

انواع پیچر

پیچر های متنوع در بازار شامل دهانه های گرد و صاف متفاوت، لاله ای و نوک تیز هستند. همچنین آلیاژ در ساخت پیچر نیز می‌تواند تأثیر بسزایی در کیفیت نهایی لاته‌آرت داشته باشد.

به صورت کلی پیچر قهوه در دو نوع دسته دار و بدون دسته عرضه می شود که نوع دسته دار آن بسیار محبوب است. اگر از نوع بدون دسته پیچر استفاده می کنید بهتر است از مدل های روکش دار بهره ببرید تا در حین استفاده، دستتان نسوزد.

کاربرد پیچر

کلمه پیچر یک کلمه فرانسوی به معنای نوشیدنی بوده است. پیچر قهوه ابزاری برای فوم گیری از شیر و لاته آرت است. به این صورت که برای تهیه فوم شیر از آن استفاده می شود. جنس اکثر پیچر ها از استیل است. استیل باعث نگهداری دمای بالای شیر در هنگام اعمال حرارت است. از طرفی استیل به عنوان یک نماد بهداشت و سلامت به شمار می رود.

طرح‌های قلب و گلبرگی یا تولیپ و رزتا که بر روی قهوه رسم می‌شوند، همان لاته‌آرت است که با کمک پیچر انجام می‌شود. این لاته‌آرت‌ها نشان‌دهنده تخصص و حرفه‌ای بودن باریستا هستند و اهمیت پیچر لاته‌آرت برای تهیه این طرح‌ها بیانگر اهمیت این وسیله است.

برای انتخاب و خرید پیچر موارد زیر را در نظر بگیرید:

۱) پهنا و قطر پیچر: پیچر مورد نظر شما باید به حد کافی پهن باشد تا اثر گرداب موقع جوشیدن شیر بوجود آید و میکروفوم تولید شود.

۲) سایز پیچر: اندازه‌های مختلفی از پیچرها وجود دارد و می‌توانید بر اساس حجم نوشیدنی مورد نظرتان سایز مناسب را انتخاب کنید. فروشگاه کافه مال انواع پیچر در سایز 350، 450 و 600 و 1000 میلی لیتری در انواع رنگ ها عرضه می کند.

۳) جنس پیچر: ترجیحاً از پیچرهای استیل ضد زنگ 304 با کیفیت بالا و با دوام استفاده کنید.

۴) دهانه پیچر: انتخاب دهانه پیچر، به نوع آرت مد نظر شما مربوط است. اگر به دنبال لاته آرت با پترن های کلاسیک هستید، دهانه کلاسیک مانند پیچر موتا انتخاب بهتری است؛ اما اگر پترن های ترکیبی انتخاب شما برای لاته آرت است، دهانه های باریک مثل پیچر باریستا اسپیس و جی بی لیتل برای پترن شما بهتر است.

خرید پیچر

برای مشاهده لیست قیمت و خرید پیچر باریستا می توانید در همین صفحه اقدام کنید یا به فروشگاه حضوری کافه مال مراجعه کنید. در صورتی که نیاز به اکسسوری بار گرم دیگر دارید می توانید به لینک زیر مراجعه کنید.

مشاهده و خرید اکسسوری بار گرم