یکی از رمزهای موفقیت در تهیه و عصاره گیری قهوه، فشرده سازی صحیح و اصولی سطح قهوه در پرتافیلتر است. از این رو از دو ابزار بسیار کاربردی به نام تمپر و لولر (tamper-leveler) بهره می بریم.

کاربرد لولر:

لولر به منظور یکنواخت کردن قهوه در بسکت پرتافیلتر استفاده می شود. یعنی با استفاده از لولر، سابه قهوه به طور یکنواخت و یکدست در پرتافیلتر توضیع شده و باعث عصاره گیری یکنواخت تری خواهد شد.

کاربرد تمپر:

با استفاده از تمپر، سطح قهوه کاملا صاف و پودر قهوه فشرده می شود. این مسئله باعث میشود که فضای خالی بین سابه های قهوه فشرده شده و آب نیز به صورت یکدست تری از بین سابه های قهوه رد شود. بدین ترتیب، عصاره گیری به صورت یکدست و یکنواخت انجام خواهد شد. خرید تمپر و لولر یک امری ضروری در کنار دستگاه های قهوه ساز شما است.

وزن و ارگونومی این ابزار ها بسیار با اهمیت است. زیرا ممکن است در طولانی مدت، به مچ دست شما آسیب برساند! همچنین اگر وزن این ابزار از حد معمول کمتر باشد، نیاز است که شما برای تمپ کردن یا لول کردن فشار بیشتری وارد کنید که این مورد نیز در طولانی مدت میتواند آسیب رسان باشد. اگر ارگونومی ساخت این محصولات مناسب نباشد نیز باعث میشود که فشار به طور صحیح در تمامی بسکت پخش نشده و عملیات تمپ کردن یا لول کردن را ناقص کند. حتی ارگونومی نامناسب نیز میتواند به مچ دست شما آسیب برساند!

تمپر و لولر از لحاظ ابعاد به سه دسته زیر تقسیم بندی می شود.

خانگی = سایز 51 میلیمتری

صنعتی = سایز 53، 54.7 و 58 میلیمتری

قیمت تمپر و لولر

اگر به دنبال خرید تامپر و لولر هستید، قیمت های متفاوتی در سایت های مختلف مشاهده می کنید. از اصلی ترین عامل قیمت تمپر، کیفیت و جنس آن است که به نمونه های داخلی و خارجی و برند آن تقسیم بندی می شوند. نمونه های داخلی معمولا از فلز با روکش استیل و نمونه های خارجی با جنس تمام استیل عرضه می شود.

خرید تمپر و لولر

شما می توانید برای خرید تمپر و لولر از همین صفحه اقدام کنید و درب منزل از ما تحویل بگیرید. فروشگاه کافه مال عرضه کننده انواع تمپر و لولر استیل، شطرنجی چوبی، هفت رنگ، چوبی استیل، تکنیکال و … است. در صورتی که به دنبال سایر اکسسوری های باریستا هستید می توانید از لینک زیر، تمامی اکسسوری های بار گرم را مشاهده کنید.

مشاهده و خرید اکسسوری بار گرم