بعد از اختراع دستگاه اسپرسو، یک دغدغه اصلی بعد از عصاره گیری به وجود آمد. تفاله های مانده قهوه! اگر شما از عاشقان قهوه باشید و هر روز برای خود قهوه اسپرسو تهیه کنید، متوجه خواهید شد که چه میزان تفاله قهوه به وجود می آید! حال یک کافی شاپ یا رستوران بزرگ را در نظر بگیرید که چه میزان تفاله قهوه در روز تولید می کنند! از طرفی ماندن قهوه در پرتافیلتر بعد از عصاره گیری می تواند بسکت پرتافیلتر و هدگروپ شما را مسدود کند. ماهیت قهوه چرب و بهتر است قبل از نفوذ به دستگاه شما آن را خالی کنید. در این صورت خرید ناک باکس (knock-box) بسیار منطقی و ایده آل خواهد بود.

ناک باکس، سطل یا جعبه ای است که در کنار دستگاه های اسپرسو قرار می گیرد. به این صورت که میله ای در آن قرار دارد تا با ضربه، پودر قهوه در آن تخلیه شود. ناک باکس را می توان به دو نوع معمولی و برقی اشاره کرد.

انواع ناک باکس

شامل ناک باکس معمولی و ناک باکس برقی

1- ناک باکس معمولی

 ناک باکس های معمولی شامل نوع سطلی و کشویی می شوند و عملکرد آن به صورت ضربه ای است. ناک باکس می تواند از جنس پلاستیک یا استیل باشد اما نوع پلاستیک آن محبوب تر است. میله ای پلاستیکی در وسط سطل قرار دارد و با ضربه زدن پرتافیلتر، پسماند قهوه خارج و به سطل منتقل می شود.

2- ناک باکس برقی

در نوع برقی، پرتافیلتر را بر روی دستگاه قرار داده و در کمترین زمان، پسماند قهوه از پرتافیلتر خارج و به مخزن ناک باکس برقی منتقل می شود. مراحل تخلیه پسماند قهوه به همراه نظافت سبد قهوه درون پرتافیلتر انجام می شود. مزایای ناک باکس برقی این است که نیاز به فشار ندارد و به محض برخورد پرتا فیلتر با تیغه یا برس تمیز کننده، به واسطه وزن خود پرتا فیلتر، تیغه و برس تمیز کننده شروع به کار می کنند.

ناک باکس برقی یا ناک باکس معمولی ؟

استفاده از هرکدام می تواند به سلیقه شخصی و میزان استفاده وابسته باشد. اگر در مکان های تجاری مانند کافی شاپ هستید، بهتر است برای افزایش سرعت و بهبود کیفیت از ناک باکس های برقی استفاده کنید. ناک باکس های برقی، ظاهر زیباتر، عملکرد بهتر و سریع تر دارند، ولی ناک باکس های معمولی قیمت پائین تر و مقرون به صرفه تر است.

خرید ناک باکس

فروشگاه کافه مال عرضه کننده انواع ناک باکس قهوه شامل معمولی و برقی است. برای مشاهده و خرید ناک باکس می توانید در همین صفحه اقدام کنید. در صورتی که به دنبال سایر اکسسوری های بار گرم ویژه باریستا هستید، می توانید به لینک زیر مراجعه کنید.

مشاهده و خرید اکسسوری بار کرم