3 تفاوت اصلی موکاپات و موکاکرم
در دنیای قهوه سازی، دو اصطلاح متداول که اغلب با هم اشتباه گرفته می شوند، موکاپات و موکاکرم هستند. با وجود اینکه هر دو ابزار تهیه قهوه روی گاز هستد و برای تهیه قهوه استفاده می شوند، اما تفاوت هایی باهم دارند. در ادامه سعی به معرفی تفاوت موکاپات و موکاکرم خواهیم داشت و هر کدام را بررسی خواهیم کرد.
موکاپات
موکاپات یک نوع قهوه ساز است که برای دم آوری قهوه روی گاز استفاده می شود. موکاپات، از چند بخش شامل ظرف آب، فیلتر قهوه و قسمت جمع آوری نهایی قهوه تشکیل که فرآیند استفاده از آن را ساده کرده است. فرآیند تهیه قهوه با استفاده از موکاپات به این شکل است که آب درون مخزن پایین قرار گرفته و پودر قهوه پس از قرار گیری درون سبد بر روی مخزن آب قرار می گیرد. سپس مخزن بالایی بر روی مخزن پایین نصب و بسته می شود.
در مرحله بعد موکاپات را بر روی شعله قرار داده و اندکی بعد، قهوه توسط فشار بخار آب که از فیلتر قهوه عبور می کند، دم آوری می شود. این فرآیند باعث تهیه قهوه با طعم قوی و مزه متمایل به اسپرسو می شود. .
موکاکرم
موکاکرم یک ابزار تهیه قهوه همانند موکاپات اما به مراتب با امکانات بیشتری است. برای تهیه قهوه اسپرسو با موکاکرم می توانید مراحل موکاپات را تکرار کنید. اجزای بیشتر موکاکرم سبب می شود تا بعد از دم آوری قهوه، فوم قهوه را نیز بدست آورید. برای اینکار تنها کافیست تا اهرم مخصوص روی مخزن را چند مرتبه به بالا و پایین هدایت کنید.
اصلی ترین تفاوت موکاپات و موکاکرم
همان گونه که در فوق گفته شد، از هر دو ابزار می توانید قهوه اسپرسو تهیه کنید. از اصلی ترین تفاوت های آن دو می توان به موارد زیر اشاره کرد.
1- طعم و فوم قهوه
تفاوت اصلی بین موکا پات و موکاکرم در فرآیند تهیه قهوه، طعم نهایی است. قهوه نهایی که موکاپات توسط فشار بخار فراهم می کند طعمی تلخ و قوی دارد. این درحالی است که موکاکرم توانایی افزودن فوم قهوه بعد از دم آوری را دارد. از این رو، طعم قهوه نهایی موکاکرم به مراتب نرم تر خواهد بود.
2- شیر قهوه با موکاکرم
شما می توانید مقداری شیر گرم را قبل از دم آوری به مخزن بالایی موکاکرم اضافه کنید و سپس مراحل دم آوری را انجام دهید. در مرحله آخر، می توانید با استفاده از اهرم فوم ساز، ترکیبی لذیذ به همراه فوم شیر قهوه بدست آورید و آن را سرو کنید.
3- قیمت
از ویژگی های منحصربه فرد موکاکرم، تهیه قهوه اسپرسو به همراه فوم است. از این رو، قیمت موکاکرم نسبت به موکاپات بیشتر است.
سخن پایانی
در این مقاله به معرفی تفاوت های اصلی بین موکاپات و موکاکرم پرداختیم. موکاپات به عنوان یک قهوه ساز معروف و قدیمی، عملکرد خود را در طول سالیان حفظ کرده است. با این وجود، برخی افراد به دنبال تهیه قهوه روی گاز به همراه فوم قهوه هستند. از این رو، موکاکرم می تواند به خوبی نیاز این افراد را پاسخ دهد. موکاکرم قهوه ای به مراتب با مزه نرم تر ارائه می دهد. انتخاب هر کدام می تواند به سلیقه افراد بستگی داشته باشد.
امروز بیشتر بخوان : 4 تفاوت دستگاه اسپرسو ساز صنعتی و خانگی
سوالات متداول
در ادامه به برخی از سوال هایی که ممکن است برای شما به وجود بیایید پاسخ خواهیم داد.
موکاپات بهتر است یا موکاکرم ؟
هر دو وسیله، گزینه ای مناسب برای تهیه قهوه روی گاز هستند که می توانند در خانه، کمپ، سفر و … استفاده شود. اگر قهوه ای با طعم اصیل قهوه و تلخ ترجیح می دهید موکاپات گزینه ای بهتری برای شما خواهد بود. از طرفی اگر قهوه ای با مزه ملایم به همراه فوم ترجیح می دهید، موکاکرم گزینه ایده آل تری برای شما خواهد بود. از این رو، انتخاب هرکدام به ترجیحات و سلیقه شما بستگی خواهد داشت.
آیا فوم موکاکرم به خوبی دستگاه اسپرسو است ؟
همان گونه که عصاره گیری دستگاه های صنعتی اسپرسوساز بسیار پیشرفته تر از نوع خانگی است، تهیه قهوه با دستگاه اسپرسو خانگی نیز به مراتب بهتر از موکاکرم است. اگر به هر دلیلی امکان استفاده از دستگاه اسپرسو ساز را ندارید، می توانید از موکاکرم استفاده کنید.
آیا آسیاب موکاکرم و موکاپات متفاوت است؟
خیر. تمامی مراحل دم آوری قهوه با هر دو، کاملا یکسان است.
در صورت هرگونه ابهام و یا سوال، پاسخگوی شما در قسمت نظرات خواهیم بود.
