آسیاب چیست و چگونه کار میکند؟

آسیاب قهوه یکی از حیاتی ترین ابزار آلات برای علاقه مندان به قهوه است. در واقع آسیاب قهوه، دانه ها را به پودر تبدیل می کند که برای عصاره گیری نهایی امری اجتناب ناپذیر است. اگر به دنبال یک فنجان جادویی قهوه هستید، در نظر داشته باشید آسیاب قهوه درست قبل از زمان  عصاره گیری، به طعم و عطر نهایی، کمک بسزایی می کند.

خرید انواع آسیاب

قیمت آسیاب قهوه جهت خرید آسیاب به عوامل مختلفی مانند حجم، دقت و تیغه آن بستگی دارد. از این رو آسیاب های مختلفی مانند آسیب دستی، خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی و … در بازار عرضه می شود.

آسیاب دستی

آسیاب دستی شامل قیف، تیغه، مخزن و میله دستی مخصوص آسیاب است. مکانیزم ساده و شست و شوی راحت، قابل حمل در کمپ و مسافرت باعث محبوبیت آسیاب دستی شده است. با آسیاب دستی، می توانید پودر قهوه مناسب فرنچ پرس، کمکس، v-60 و قهوه تقطیری را تهیه کنید. از طرفی کوچکی و زمان گیر بودن قیف این آسیاب، در مصارف کم توصیه می شود.

آسیاب های برقی

این گونه آسیاب ها در رستوران ها، کافی شاپ ها و برخی منازل استفاده می شود. از بزرگ ترین تفاوت های آسیاب برقی با یکدیگر، نوع تیغه آن است که به دو نوع دندانه ای و تیغه ای تقسیم بندی می شود. البته به صورت کلی می توان بیان کرد که عملکرد همه آن ها به یک شکل است. آسیاب های قهوه برقی به انواع خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی تقسیم می شوند.

با استفاده از این دستگاه، امکان تنظیم درجه آسیاب از درشت تا ریز ممکن است و عمل خرد کردن قهوه، بدون دخالت نیروی محرکه دست در مدت زمان کمتر انجام می شود.

آسیاب صنعتی مناسب چه افرادی است؟

فروشگاه ها، رستوران ها و کافی شاپ هایی که میزان دفعات آسیاب بالایی دارند از آسیاب های صنعتی استفاده می کنند. در اصطلاح عامیانه به این دستگاه ها، پاکت خور و فله نیز گفته می شود.

آسیاب خانگی و نیمه صنعتی مناسب چه افرادی است؟

در صورت نیاز به پودر قهوه تازه به میزان کم و متوسط دارید، این آسیاب ها گزینه مناسبی برای شما خواهد بود. در نظر داشته باشید آسیاب های نیمه صنعتی و یا خانگی می توانند از ریزترین تا درشت ترین سابهق قهوه را برای انواع متد های دم آوری در چند ثانیه تهیه کند.

آسیاب آندیمند چیست و برای چه مصارفی مناسب است؟

آندیمند یک نوع آسیاب نیمه اتوماتیک که عموما در کنار دستگاه های اسپرسو قرار می گیرد. پودر قهوه خروجی این دستگاه بلافاصله درون پرتافیلتر ریخته و سپس عصاره گیری انجام می شود.

این آسیاب ها، اصولا دارای گیرنده پرتافلتر بوده که کار شما را راحت تر خواهند کرد. از طرفی شما می توانید آسیاب پروفایل خود (تک و دوبل) را بر اساس ثانیه مشخص و آسیاب کنید.